Südtirols erstes Weinhotel: Der Weinmesser in Schenna
Schenna (Südtirol) – Der Weinmesser in Schenna ist Südtirols erstes Weinhotel und wurde im Januar 2017 vom Lifestyle Verlag und Ratgeber für Genuss & Wein Falstaff zu einem der Top 10 Weinhotels der Welt ausgezeichnet. Im April 2019 ist das oberhalb von Meran gelegene Wellness- und Gourmet-Hotel außerdem zum 4-Sterne-Superior-Haus aufgestiegen.
Jetzt im Frühling 2019 wartet das Hotel mit zahlreichen Innovationen auf. So wurden 16 Zimmer und Suiten neu gestaltet und unter anderem mit Klimaanlagen ausgestattet. Für noch mehr Entspannung wurde eine Lounge-Wiese mit schicken Pergolas angelegt sowie eine außergewöhnliche Außensauna mitten im Grünen und ein neuer Salzwasserpool in Betrieb genommen. Ebenfalls neu ist eine Fahrradgarage mit Werkstatt.
Seinen Namen zu verdanken hat das Hotel dem historischen Begriff Weinmesser. Anno dazumal war dies der ehrenhafte Titel für den beeideten Beamten im Burggrafenamt, dessen Aufgabe das Eichen der Fässer und der im Weinbau gebräuchlichen Geschirre war. Außerdem oblag ihm das Auf- und Abladen der Weine.
Das Sommelier-Ehepaar Doris und Christian Kohlgruber haben mit ihrem Hotel Der Weinmesser ein einzigartiges Hotel für Weingenießer geschaffen und gehören zu den Mitbegründern der Vinum Hotels Südtirol. Ziel dieser Vereinigung ist es, den Gästen die Kombination aus Genuss, Kultur, Wohlbefinden, Natur und Architektur erlebbar zu machen. Die 31 Hotels der Vinum Hotels Südtirol befinden sich alle in offiziell anerkannten Weinbaugemeinden in Südtirol und garantieren so ein authentisches Erlebnis.
Ein Höhepunkt des Hotels Der Weinmesser ist das Programm „a passion for wine & nature“. Dabei folgen die Gäste dem Hausherrn und Diplom-Sommelier Christian Kohlgruber in den Weinkeller, um die Geheimnisse der Weinsensorik zu erleben und bei Themen-Verkostungen die Welt der Südtiroler Weine kennenzulernen.
Im Frühling lädt Der Weinmesser außerdem zur Tavolata ein, dem Inbegriff der italienischen Lebensart. Dabei kommen die Gäste im Rotweinkeller an einer großen Tafel zusammen, lassen sich ein besonderes Degustationsmenü auf der Zunge zergehen und die passenden Weine einschenken.
Ein weiterer Höhepunkt ist die Wein-Tour, zu der Christian Kohlgruber seine Weinfreunde einlädt. Dann geht es mit dem Wein-Shuttle zu einer Kellereibesichtigung samt Verkostung. Die Bergsteiger unter den Wein- und Feinschmeckern kombinieren bei „Mountain & Wine“ ihre Passionen und verkosten die Weine bei einer hochalpinen Wanderung auf über 2.000 Metern.
Auch andere Delikatessen werden im Hotel Der Weinmesser gewürdigt. Bei einer Rum-Verkostung holen die Genussexperten die Sonne der Karibik in die Alpen. Was die gute italienische Küche ausmacht, erfahren Interessierte bei den Olivenöl- und Balsamico-Verkostungen.
Jeden Abend kreiert das Küchenteam ein alpin-mediterranes Feinschmeckermenü. Dabei ist Wein aus Südtirol die Geheimzutat in vielen Weinmesser-Gerichten. Und das Vino-Vitalmenü auf Traubenkernmehl- und -ölbasis sorgt bei allen Weinliebhabern für ein neues Geschmackserlebnis. Auf einen weiteren kulinarischen Höhenflug begeben sich die Gäste von „Dine & Wine“ im Rotweinkeller mit einem Degustationsmenü mit Weinbegleitung, das alle Sinne berührt.
Genussveranstaltungen in der Umgebung
Merano WineFestival – eine der bedeutendsten Weinmessen Europas (Anfang November 2019)
Gompm Alm – The unplugged Taste – Südtiroler und internationale Spitzenköche kochen kulinarische Leckerbissen,
Weine von einheimischen Winzern (Sommer 2019)
Vino Culti – ein Muss für jeden Feinschmecker (Herbst 2019)
Kalterer Weintage – bis zu 150 Weine der Region (August 2019)